俗话说南米北面，这篇文章特别是南方的朋友一定要看一下。毕竟，小编想教大家做的都是米饭和糯米类的吃法。话不多说，快来看看吧。
个:香菇薏米饭
这道菜中原料的多种多样和有机搭配，使菜品的营养和口感有所提升。它在菜品功能上有所创新，中医认为香菇能益肾气、托痘疹;薏米能健脾润肺、清热利湿、能降火去痘;将这两种原料入菜做到了药食两用，增加了菜品的食用价值。
主料 大米250克，薏米、干香菇各50克。 辅料：油豆腐25克，青豆适量。 调味料 盐、色拉油各适量。
香菇的食用方法有很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配;可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤粥。
蒸米饭时加水要适量，一般没过手背即可，用电饭煲则适当减少用水。 2.蒸米饭之前滴入些许花生油，蒸好的米饭晶莹剔透糯香可口。
制作方法：1.薏米洗净，放入水中充分浸透。2.香菇泡发，捞出沥干切成丁，泡香菇的水留用。3.油豆腐切丁，待用。4.将大米、薏米、香菇、泡发香菇的水、油豆腐、色拉油、盐、青豆搅匀，上笼蒸熟。5.分开装盘即可。
第二个:海鲜香米饭
主料:海螺肉200克，海蜇头150克，香米100克。辅料 油菜100克。调味料:上汤、芥辣汁、色拉油、盐、咖喱各适量。
这道菜它突破中国传统米饭的一般做法，不仅加入油菜、海蜇、海螺片等新的食材，还加入了咖喱、芥辣汁等东南亚常用的调料，使米饭的口味更丰富。此外，海鲜配米饭是典型的西式吃法，异国情调浓厚。流口水了没?
制作方法：1.活海螺取肉，片成大薄片;海蜇头切大片。2.油菜切条，加色拉油、盐焯水，摆入盘中。3.香米加上汤蒸成米饭;炒锅注油烧热，加入咖喱，炒成金黄色的咖喱香米饭。4.盘中依次整齐码放焯水后的海蜇、海螺片，淋热油，浇入芥辣汁，铺入香米饭即可。
第三个:五彩海鲜糯米球
主料：熟五色蔬菜糯米饭100克。 辅料：鱼胶、虾胶、墨鱼胶各75克，扇贝粒、卡夫奇妙酱各适量。
人们经常将糯米用于制黏性小吃，如粽子、元宵、年糕等，也可用来煮粥。此菜将做甜点的糯米和蔬菜、海鲜有机结合搭配，做成海鲜手工菜，本身就是一种积极的做法尝试和突破。 此菜在造型和色彩上也让人眼前一亮。
制作方法：1.将鱼胶、虾胶、墨鱼胶打成丸子。2.将扇贝粒酿在丸子中间。3.煮熟后滚卡夫奇妙酱。4.在熟五色蔬菜糯米饭上滚一圈即成。
哎，到此，是不是发现，米饭糯米还有大用处，比起普通的蒸米饭，炒米饭，糯米团要好多了呢?至少色相上是没有问题的哦。